Cartizze “Vigna La Rivetta” Villa Sandi. Le nuove bollicine ideali a tutto pasto
Da Villa Sandi il nuovo Cartizze “Vigna La Rivetta”, una esclusività prodotta in sole 6mila bottiglie. Le uve provengono dalle vigne nel cuore più nobile del Valdobbiadene Docg. Le condizioni consentono la produzione di un vino dalle caratteristiche uniche, adatto ad accompagnare l’intero pasto
Villa Sandi ripropone il Cartizze 'Vigna La Rivetta”, un vero gioiello prodotto per la prima volta nel 2009. Una preziosità prodotta in sole 6mila bottiglie anche per la seconda annata, mentre dalla vendemmia 2010 sarà disponibile la produzione del nuovo vigneto ricavato dai terrazzamenti realizzati nella parte più ripida del vigneto.Le uve provengono dalle vigne di proprietà situate sull'omonima collina, nel cuore più nobile del Valdobbiadene Docg, dove la passione e la tenacia hanno reso possibile la coltivazione anche nelle zone più impervie. Felicissime e irripetibili condizioni consentono la produzione di un vino dalle caratteristiche uniche, che Villa Sandi propone nella versione brut, più indicata ad accompagnare l'intero pasto, anziché nel più classico dry in cui tradizionalmente viene prodotto il Cartizze.
Vigneti come giardini, i più preziosi in Italia e forse al mondo, divisi fra 140 proprietari in un'area di soli 106,8 ettari nel comune di Valdobbiadene. Vigneti che si susseguono a perdita d'occhio dove il tempo sembra essersi fermato e l'intervento dell'uomo è quasi impercettibile. Proprio per salvaguardare la magia di questo panorama, Giancarlo Moretti Polegato ha promosso un primo incontro con le autorità cittadine e con altri proprietari di vigneti dell'area per concordare modalità comuni nella gestione dei vigneti, che vadano nel senso della tutela paesaggistico-ambientale con un'attenzione anche per l'eno-turismo che sta sempre più scoprendo questo incredibile scenario naturale. L'intera area delle colline di Valdobbiadene-Conegliano è in predicato di diventare patrimonio dell'Unesco.
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