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L'Azienda vinicola Monte Saline costituisce un nome legato in particolar modo alla produzione di spumanti metodo Classico, iniziata 30 anni fa. Oggi il Chiaretto, dopo aver superato la diffidenza del pubblico nel corso degli anni, è il vino di punta dell'azienda con 22mila bottiglie prodotte, accanto alle 50mila di Bardolino metodo Classico.



L'Azienda Monte Saline, situata sulla costa di una piccola collina da cui trae il nome, si trova nel Comune di Cavaion Veronese (Vr), abbarbicato su un sistema di colline moreniche affacciate sul lago di Garda, che dona alla zona tutt'intorno stupendi paesaggi e un particolare microclima temperato, rendendola specialmente vocata alla coltivazione dell'uva e degli ulivi. La particolare esposizione dei vigneti, la selezione delle uve, la lunga fermentazione a basse temperature e la grande cura in tutte le fasi di lavorazione consentono all'azienda di produrre vini di ottima qualità, esaltando la tipicità e le caratteristiche che la natura generosa dona alla vite.

Alla base di una buona annata vi è una sapiente selezione in vigneto delle migliori uve che provengono tutte dalla zona classica del Bardolino, nei Comuni di Cavaion Veronese, Bardolino e Calmasino. Il terroir dell'entroterra del lago di Garda si esprime così al meglio. I vini ottenuti dimostrano di possedere una fragrante sapidità e un particolare bouquet fruttato, doti queste che vengono esaltate nella produzione di vino Novello.

Fiore all'occhiello della produzione vinicola di Monte Saline è lo Spumante Bardolino Chiaretto Doc, nato nella suggestiva cornice della riviera degli ulivi sul lago di Garda, dove le uve Corvina, Rondinella e Rossignola, vinificate in rosa e spumantizzate, danno origine a un vino che è stato il primo spumante chiaretto italiano ad ottenere la Denominazione di origine controllata.


Azienda vinicola Monte Saline di Giacomelli Romano & C. snc
via Pozzo dell'Amore 47, 37010 Cavaion Veronese (Vr)
Tel 045 7235032 - Fax 045 7235032
info@montesaline.com