Dal 2008 l'azienda dei fratelli Salvatore e Mariaida Avallone è impegnata in un vasto e ambizioso progetto finalizzato all'azzeramento dell'impatto ambientale delle attività dell'azienda: dal lavoro in vigna sino alla distribuzione finale. Dopo la presentazione delle linee guida del programma di investimenti e dello stato avanzamento lavori nel 2009, Anno internazionale del pianeta Terra, sono state illustrate le prime significative attuazioni.

Gli interventi messi in atto investono globalmente la produzione aziendale e la filosofia operativa di Villa Matilde: dalla scelta di veicoli di nuova generazione alimentati a Bio-diesel alla diminuzione del peso vetro per bottiglia (meno 100 g per bottiglia che significa un abbattimento di pari peso trasporto con la conseguente riduzione di carburante).

L'audit energetico del centro aziendale di Villa Matilde è stato il punto di partenza dell'intero progetto. Attraverso lo studio approfondito di ogni fase del processo produttivo è stato possibile stilare un bilancio energetico in grado di individuare i consumi e gli sprechi e contemporaneamente valutare l'accresciuto fabbisogno dovuto ad un ampliamento dei sistemi di stoccaggio dei vini. Si è scelto di adottare un sistema composito tra fotovoltaico, produzione ad olio di colza e, a parziale supporto, rete elettrica tradizionale.

Sui tetti di 7 edifici aziendali sono stati installati, senza in alcun modo alterare il paesaggio agricolo, 339 pannelli fotovoltaici - Moduli Aleo-Bosh - per la produzione di energia pulita con una potenza totale di 76,28 kWp. L'impianto realizzato dalla società 3EEE è stato organizzato in 7 sub impianti ed è in grado di produrre energia elettrica per 100mila kWh/anno evitando ogni anno 70mila kg di emissioni di Co2

Accanto alla produzione di energia alternativa si è lavorato alla razionalizzazione di tutti gli impianti elettrici dell'azienda con interventi strutturali sostanziali a partire dalla sostituzione dei cavi sino alle lampade utilizzate nei vari corpi aziendali, tutte a risparmio energetico.  

Il progetto ha investito anche l'impiantistica per l'utilizzo delle acque: gli interventi attuati sono stati finalizzati all'azzeramento degli sprechi e al recupero delle acque reflue, nonché alla captazione delle acque piovane. Sono stati realizzati impianti di fito-depurazione e sistemi per la raccolta delle acque piovane.
 
«Fare vino tutelando l'ambiente è una scelta derivata dalla consapevolezza che il settore vitivinicolo rappresenta uno dei settori a maggior consumo energetico e più alto impatto ambientale. Ma al tempo stesso l'intero comparto offre un considerevole potenziale di miglioramento nell'efficienza energetica sia nel senso del risparmio che nella possibilità di utilizzo di energie alternative. Villa Matilde ha voluto percorrere questa strada senza ricorrere a scorciatoie in maniera globale e sistematica ed oggi siamo orgogliosi di poter dichiarare che il nostro vino rispetta l'ambiente»
 

Villa Matilde
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