MILANO - Nell'ultimo decennio si è spesso sentito parlare all'interno del mercato enologico di vini cosiddetti 'naturali” o diversi. è una tendenza che rispecchia l'esigenza di tornare all'essenza della pratica vitivinicola.

Saranno proprio questi vini protagonisti di SemplicementeUva, evento ideato dal Gastronauta, Davide Paolini, e organizzato da Piaceri d'Italia, destinato a portare, per la prima volta, in una grande città produttori e vini spesso non molto conosciuti dagli appassionati del buon bere. La manifestazione, in programma a Milano dal 27 al 29 novembre in via Giovanni Ventura 15, si svolgerà all'interno di una suggestiva location in zona Lambrate.

Ricco anche il programma con un convegno a cui parteciperà, quale ospite d'onore Nicolas Joly, considerato il precursore dei vini naturali e una degustazione dei vini libanesi di Chateau Musar guidata da George Hochar. 

Durante le tre giornate, saranno tenuti seminari e degustazioni (che cosa è il vino naturale: principi, pratiche e norme; la superiorità sensoriale del vino naturale: tattilità e persistenza del gusto, tra spiegazione scientifica e emotiva; il vino naturale nel tempo: longevità, conservazione e capacità d'evoluzione) e conversazioni con produttori, enologi e agronomi in collaborazione con la rivista Porthos.

E SemplicementeUva in particolare coinvolgerà nel suo programma anche una trentina di locali tra i più prestigiosi di Milano, con degustazioni , cene ed eventi legati ai vini cosidetti naturali.