Sulle Colline Novaresi il Nebbiolo e i suoi fratelli
Terra di grandi rossi e di una cucina rustica dai sapori veri, la Valsesia è appartata ma facilmente raggiungibile grazie a comode autostrade. Una gita in queste terre è ricca di spunti non solo enologici ma anche paesaggisti, artistici e gastronomici, come quelli ritrovati alla Cascina Baraggiola
Le Terre dei Nebbioli del Nord Piemonte sono luoghi di antica viticoltura, praticata già in epoca preromana lungo le colline che costeggiano il fiume Sesia. Qui nascono grandi etichette come le Docg Ghemme e Gattinara: vini da invecchiamento, che traggono dal vitigno Nebbiolo la loro grande corposità. Vini tannici, sapidi, dal gradevole aroma, dai colori granati sono le Doc rosse di Sizzano, Fara, Boca e delle Colline Novaresi. Questa è la terra di grandi uve rosse: oltre il Nebbiolo, la Bonarda, la Vespolina e la Croatina. Questa è la terra anche di un uvaggio bianco di ricercata nobiltà come l'Erbaluce.Una gita in queste terre è ricca di spunti non solo enologici ma anche paesaggisti ed artistici. Si pensi al lago d'Orta e Maggiore, ai santuari di Oropa e Boca, al Sacro Monte di Varallo, alle antiche città di Novara, Biella e Vercelli. Il territorio delle 'Colline Novaresi” non è così lontano come sembra, servito com'è da comode autostrade. Al tempo stesso la Valsesia è rimasta appartata rispetto ai grandi flussi turistici, come fiera della sua semplicità rimasta intatta.
Al turista frettoloso consigliamo due tappe enogastronomiche, una alla Azienda Zanetta per assaggiare i vini della zona e rifornirsene, l'altra all'agriturismo Cascina Baraggiola, entrambe nel Comune di Sizzano (No). L'Azienda vinicola di Sergio e Valter Zanetta propone tutti i vini tipici di questo territorio. Nella sede di Corso Italia 64, a Sizzano, una ampia sala di degustazione permette di soffermarsi a conoscere la produzione dei vari cru: Ghemme Docg "Monsecco", Ghemme Docg, Sizzano Doc, Colline Novaresi Nebbiolo Doc "Pratogrande", Colline Novaresi Vespolina Doc "Barbatasso", Colline Novaresi Uva Rara Doc "Massotondo", Colline Novaresi Croatina Doc "Borgoalto", Colline Novaresi Bianco Doc "Montarido".
Non lontana è Cascina Baraggiola, agriturismo condotto dalla famiglia Ponti, agricoltori da generazioni (la cascina risale al 1919). Papà Fiorenzo e mamma Mariuccia, con i figli Davide e Massimo (nella foto) sono noti per le loro proposte golose. Una cucina tipica piemontese che usa carni e verdure di propria produzione. Una mensa ricca con un ottimo rapporto qualità-prezzo. In stagione qui è la festa dell'asparago, del fungo porcino, del bollito e della bagna cauda. I vini derivano dalle vigne coltivate dalla stessa famiglia Ponti e vinificate dalla azienda Zanetta.

