L'Italia è il terzo paese mondiale di vini spumanti con oltre 328 milioni di bottiglie annue spedite e consumate (nel 2000 erano solo 210 milioni), è il 4° consumatore con 170 milioni e il 2° esportatore al mondo dopo la Francia per un fatturato al consumo nei 70 paesi che supera 2,6 miliardi di Euro.
Partner del concorso Spumanti&Bollicine sono il Ministero Politiche Agricole, Vason Enologica e UniCreditGroup. Nel 2008 sono state 315 le etichette selezionate per la partecipazione, in rappresentanza di 18 regioni italiane, di 36 Province.

Commissioni con 7 membri estratti a sorte con rappresentanti stranieri sono una forte garanzia, in aggiunta poi alla scelta «di tenere separati sempre più - dice Giampietro Comolli, patron del Forum Spumanti&Bollicine - i vini di territorio con Docg e Doc e le due metodologie di produzione per salvaguardare le diverse e reciproche caratteristiche sensoriali e organolettiche che sottolineano ampiamente le differenti origini. Il Forum punta a fornire una completa e corretta informazione al consumatore nazionale e straniero, non entra nel merito della tutela o della origine della produzione. Bisogna puntare a promuovere la conoscenza dei nostri Bubble's Wine all'estero con un progetto di storia e cultura a tavola e nel gusto della vita solo "italiano"».
Per iscrizione: www.forumspumantiditalia.it.

Note aggiuntive:
Le commissioni sono composte da Enologi, Giornalisti, Sommelier. Il comitato tecnico è composto da rappresentanti Assoenologi, Ice, Buonitalia, Comitato Nazionale Vini, Oiv e Organizzazioni estere. Sono premiati solo i vini che superano gli 80/100 punti, in scala crescente dai Diploma di merito al Nastro di Bronzo, poi Nastro d'Argento e con il punteggio più alto il Nastro d'Oro, per ogni tipologia.

Due i 'super premio”,uno al migliore vino metodo classico e un altro al metodo italiano (ex charmat), sono intitolati a Francesco Scacchi che nel 1622 descrisse, prima di altri, il metodo produttivo dei vini spumanti rifermentati in recipienti chiusi per sottolineare la lunga storia e le profonde valenze culturali di cui la spumantistica italiana può andare orgogliosa nel mondo. I vini vincitori saranno i portabandiera in tutti gli eventi nazionali ed esteri del Forum 2009.