Tipologia: Amarone della Valpolicella Classico Doc
Etichetta: Amarone Tommasi
Uvaggio: 50% Corvina Veronese, 15% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Molinara
Vinificazione: appassimento delle uve per 5 mesi poi 50 giorni in acciaio
Invecchiamento: 3 anni in botti di rovere
Affinamento: 6-8 mesi in bottiglia
Colore: rubino intenso
Profumo: intenso, di grande finezza con sentori di ciliegia matura e prugna
Sapore: complesso e vellutato, pieno e corposo
Longevità: oltre 20 anni
Gradi: 15% vol.
Servire a: 18°C
Acidità totale: 5,1 g/l
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Tommasi Viticoltori
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