Zona di produzione: ovunque in Oltrepò, ma soprattutto in valle Versa, valle Scuropasso e alta valle Coppa in provincia di Pavia
Alla vista: rosso rubino più o meno intenso con sfumature amaranto e unghia aranciata, brillante
Al naso: elegante, intenso, netto con sentori di marasca, ribes nero, bacche di bosco, funghi secchi, prugna matura e frutta macerata in alcol, speziato
In bocca: vellutato, elegante, fruttato, molto equilibrato, di struttura medio buona, morbido, caldo, dotato di ottima persistenza aromatica, ricco di personalità, leggermente amarognolo
Resa: 100 q/ha
Titolo alcolometrico: 12,5% vol. minimo
Epoca migliore per il consumo: 4-6 anni
Temperatura di servizio: 14-18°C.
Vitigni: Pinot nero 100%
Tipologia: secco fermo
Abbinamenti: ravioli, piatti importanti di carne, cacciagione da piuma, bolliti misti, piatti di pesce elaborati, funghi, formaggi stagionati
Riconoscimento della Doc: Decreto 1° giugno 1995 in sostituzione del D.P.R. 22 ottobre 1987