CANTON TICINO - Alessandro Pesce, giornalista e addetto stampa di GastroTicino, ogni settimana si mette in viaggio tra i grandi vini ticinesi. Oggi ci racconta di Melodia Ticino rosso Doc. «Inizio oggi un altro viaggio nel vino ticinese - con alcune escursioni enologiche di tanto in tanto in altre regioni - con l'intento di far scoprire o riscoprire vini e produttori agli appassionati e agli esercenti. Lo faccio chiedendo ai produttori le schede di degustazione, così da farmi raccontare a viva voce dal 'padre” il carattere dei loro 'figli”, garanzia di serietà e imparzialità. Il Melodia è un Ticino rosso Doc prodotto dall'azienda Terreni alla Maggia di Ascona con uve Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carminoir raccolte a Coldrerio, Locarno e delta della Maggia. Affinamento parziale in barrique francesi per 6 mesi. Il colore è un rosso intenso con netti sentori di fragole e frutti di sottobosco. In bocca Melodia è di buona struttura, con sentori di fragola e prugne cotte, tannini fini. Si abbina ottimamente ai piatti della cucina tradizionale ticinese e svizzera, ma anche a piatti orientali. Tenore alcolico 13% vol., temperatura di servizio 18-20°C.

Attilio Scotti


Terreni alla Maggia SA
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