Lunedì 7 dicembre, a partire dalle 12.30, la cucina del castello di Grinzane Cavour, diventerà un luogo di creazione, dove chef internazionali, di grande fama ed emergenti si metteranno ai fornelli per cucinare il loro piatto forte. Ritorna, anche quest'anno, un mese dopo l'asta mondiale dedicata al pregiatissimo Tuber Magnatum Pico, l'Alba White Truffle Award, uno dei più grandi eventi gastronomici organizzati nell'ambito della Fiera internazionale del tartufo bianco d'Alba.
La manifestazione, ospitata nelle sale del Castello, un tempo dimora del conte Camillo Benso, nasce dalla volontà di premiare i migliori interpreti internazionali del gusto più rappresentativo del territorio delle Langhe e Roero. Accanto a nomi internazionali saranno presenti i grandi interpreti della cucina italiana. L'evento, sarà anche un'occasione per celebrare i due chef che hanno ottenuto recentemente due stelle Michelin: Enrico Crippa, del ristorante 'Piazza Duomo” di Alba e Gian Piero Vivalda, del ristorante 'Antica Corona Reale da Renzo” di Cervere, entrambi in provincia di Cuneo.
Il concorso, ogni anno, si conferma un progetto di alta gastronomia che coinvolge chef provenienti da tutto il mondo capaci di creare piatti unici rigorosamente a base di tartufo bianco d'Alba. Una manifestazione che nasce nell'ambito de 'Lo mejor de la gastronomia”, il più importante congresso di cucina al mondo ideato dal giornalista gastronomico Rafael Garcia Santos e organizzato per la prima volta ad Alicante. Il vincitore che si aggiudicherà il premio di 10 mila euro in pregiato tartufo è Jonnie Boer, uno chef olandese, proprietario con la moglie Thérèse del ristorante 'De Librije” di Zwolle. E' con lo 'Snert”, la rielaborazione di una tipica zuppa di piselli olandese, che sì è aggiudicato il primo posto.