Uvaggio: 100% Prosecco
Vinificazione: pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in acciaio inox. Presa di spuma in autoclave secondo il metodo Charmat
Colore: giallo paglierino tenue. Spuma fine e persistente
Profumo: intenso, di frutta fresca (mela golden e pera), floreale di rosa
Sapore: avvolgente, con buona freschezza e discreta sapidità. Retrogusto di mandorla
Gradi: 11,5% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: ottimo come aperitivo; a tavola accompagna  i tradizionali Risi e Bisi

Medaglia d'argento - Effervescents du Monde 2009

Cantina Beato Bartolomeo
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