Flavio Bonardi, Giovanni Avanzi e Cesare Materossi BRESCIA - Giovane, fruttato, ricco di profumi, così il 6 novembre prossimo si presenterà nei calici degli estimatori il Novello 2009, con i pregi donatigli da un'estate ricca di sole. Gli esperti lo attendono 'pienamente in grado di soddisfare le loro aspettative e quelle del pubblico”, è emerso durante la conferenza stampa tenutasi il 4 novembre, nella sede dell'Ente vini bresciani, presenziata da Cesare Materossi (a destra nella foto) presidente dell'Ente vini bresciani, Flavio Bonardi (a sinistra nella foto) presidente della Circoscrizione centro storico di Brescia e Giovanni Avanzi (al centro nella foto) presidente della Provveditoria dei vini Novelli bresciani.

Sette le aziende iscritte - dislocate nella varietà podologica e climatica del Bresciano -, impegnate nel rispettare il rigido disciplinare, che prevede che il 60% della vinificazione debba avvenire con il metodo della macerazione carbonica, contro il limite del 30 fissato dalla legge. è grazie a questo vincolo che il Novello bresciano può distinguersi per quella ricchezza capace di mantenerne le proprie caratteristiche inalterate sicuramente sino a 6 mesi e a un anno, migliorando oltretutto grazie all'evoluzione in bottiglia. Quest'anno per la prima volta il Novello gardesano potrà giovarsi della denominazione di origine controllata Garda Classico, dopo le recenti modifiche ai disciplinari di produzione che prevedevano per questa tipologia l'utilizzo della Doc Garda bresciano.

Quest'anno il vernissage di venerdì 6 novembre si terrà al Borgo Wührer, in viale Bornata a Brescia, conosciutissimo luogo di ritrovo giovanile, dove, al costo di 10 €, si potrà compiere un percorso enogastronomico tra i locali del complesso per degustare i vini delle 7 aziende, presentati in abbinamento a golosità varie.

Domenica 15 novembre la pro loco di Carpendolo (Bs) dedica un'intera giornata all'evento con un percorso di abbinamento tra i Novelli e i prodotti tipici del territorio. Nella stessa giornata, alle ore 20, presso il Matilda Disco Bar di via Orzinuovi, a Brescia, il Novello sarà ancora protagonista come aperitivo, mentre la domenica successiva, 22 novembre, all'Antica Cucina De Biagi di Rovato (Bs), si terrà una cerimonia culturale del circolo La Franciacorta, con degustazione dei Novelli guidata dall'enologo Corrado Cugnasco.

Altre due manifestazioni, non organizzate dalla Provveditoria, arricchiranno il programma. Sabato 7 novembre, alle ore 14,30, nella piazza Vittorio Emanuele II di Salò (Bs), si terrà la seconda castagnata, organizzata da Salòpping, associazione operatori economici salodiani, in collaborazione con il Consorzio Garda Classico bresciano, per gustare le caldarroste con i Novelli e i rossi della Valtènesi.

La sera di sabato 7 e il mezzogiorno e sera di domenica 8 novembre, presso il Centro sportivo di Polpenazze (Bs), sarà allestita la vetrina dei Novelli del Garda bresciano, che potranno essere apprezzati con i piatti tipici della zona. Particolare rilievo riveste la notizia che per la prima volta la manifestazione includerà anche i vini a Indicazione geografica tipica Igt Benaco bresciano, una realtà vitivinicola dalle potenzialità ancora tutte da scoprire.