L'Aquila Reale Riserva Millesimata 2002 Trentodoc della Cesarini Sforza spumanti, dopo aver conquistato i Tre bicchieri della Guida Vini d'Italia 2010 del Gambero Rosso, aggiunge ora l'importante nomina di Miglior spumante Metodo Classico d'Italia, con l'inserimento a pieno titolo nel rinomato Annuario dei Migliori vini italiani 2010, da parte di Luca Maroni. «Il migliore Metodo Classico dell'anno – sono le parole di Maroni – campione di suadenza e d'integrità enologica esecutiva internazionalmente qualificanti».

Aquila Reale Riserva 2002, alla sua seconda annata di produzione, è ottenuta esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da un'attenta selezione del 'Vigneto La Vis” in Trentino: l'antico maso Sette fontane, in Valle di Cembra, un terreno a 500 metri d'altitudine, esposto a ovest e vocato fin dal 1734 alla produzione di uve pregiate.

«La vendemmia 2002 - commenta l'enologo Giorgia Brugnara - si era fin da subito presentata eccellente dal punto di vista organolettico. Le basse rese produttive hanno permesso di ottenere un'uva fragrante, ricca di aromi varietali, con un'ottima struttura acidica, in grado di garantire un'elevata longevità a questa Riserva Trentodoc». Il vino base diventa spumante solo dopo una lentissima rifermentazione in bottiglia (72 mesi), nel buio di cantine fresche e silenziose, dove è oggetto di cure costanti nel corso di lunghi anni.

Prodotta in quantità limitate (solo 6500 bottiglie l'anno), Aquila Reale si contraddistingue per sua forte personalità, ricca di note minerali che si sposano perfettamente con i lieviti; il gusto pieno ed equilibrato esprime al meglio il territorio d'origine.

Oggi Cesarini Sforza, azienda del Gruppo La Vis, è uno dei maggiori produttori italiani di spumanti Metodo Classico, secondo i dettami introdotti in Trentino circa un secolo fa, e Aquila Reale, come gli altri spumanti dell'azienda, viene commercializzata sul mercato nazionale e sui principali mercati esteri.


Cesarini Sforza Spumanti Spa
Via Stella 9, 38040 Ravina (Tn)
Tel 0461 382200 - Fax 0461 382222


Articolo correlato:
All'Aquila Reale di Cesarini Sforza i tre bicchieri del Gambero Rosso