PONTE SAN GIOVANNI (PG) - Si svolgerà venerdì 11 dicembre 2009 alle ore 20.30 al ristorante del Decò Hotel in via del Pastificio 8 a Ponte San Giovanni (Pg), la 'Cena di fuoco”, appuntamento gastronomico organizzato dall'Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti dell'Umbria.

Serata interamente dedicata allo 'spirito” calabrese con ospiti l'Azienda Caffo di Limbadi (Vv) e le Cantine Lento di Lamezia Terme (Cz). Lo stabilimento di Limbadi della Distilleria fratelli Caffo è un fiore all'occhiello per le industrie delle bevande alcoliche in Italia. Oltre alle dimensioni che lo pongono tra i più importanti stabilimenti italiani del settore, in esso sono presenti le tecnologie più avanzate per la produzione di infusi d'erbe, liquori e distillati.

Le Cantine Lento vantano una tradizione che si rinnova di generazione in generazione. Le loro cantine sono un mondo in cui lo scopo di ogni singolo elemento è la creazione di un ambiente favorevole alla nascita di vini di alto profilo. Un mondo in cui tradizione e tecnologia si fondono, un laboratorio del gusto nel segno della cultura mediterranea e alla ricerca dell'esaltazione e valorizzazione di ciò che la natura ha concepito.


Menu e abbinamenti
Aperitivo
Neonata fritta
- Dragone bianco

Antipasto
Polpo tiepido in insalata
- Dragone bianco
- Acquavite d'Uva Zibì

Primi piatti
Risottino di mare in bianco
- Contessa Emburga
- Grappa di Garganega Frì

Maccheroncini alle mazzancolle
- Contessa Emburga
- Grappa di Durella

Secondo piatto e contorno
Orata al forno con patate
- Greco
- Grappa di Greco

Dessert
Semifreddo zucca e ricotta
- Acquavite di albicocca Grisò

 Caffè
Grappa Sgnape dal Fogolâr
Amaro del Capo e LiquorIce


Per informazioni e prenotazioni:
Tel 338 9676936
anagumbria@alice.it