Materia prima: vinacce di Nebbiolo
Distillazione: in alambicchi in corrente di vapore
Affinamento: prima in acciaio, poi 2 anni in botti di rovere tradizionale e infine 1 anno in botti da Porto
Gradi: 44% vol.
Valutazione olfattiva:  profumo delicato, particolare con lievi sentori di frutti di bosco
Valutazione gustativa: sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, con richiamo di Porto
Valutazione visiva: ambrato con sfumature bordeaux

27° Premio Alambicco d'oro - ORO

Distilleria Sibona
località Buonagiunta 1/a, 12040 Piobesi d'Alba (Cn)
Tel 0173 614914 - Fax 0173 619129