CAMIGNONE (BS) - Taglio del nastro lunedì 5 ottobre per la nuova cantina di affinamento del Franciacorta Docg dell'azienda Il Mosnel. L'incontro è stato l'occasione di presentare ufficialmente il nuovo spazio, formato da due locali di 140 e 200 metri quadrati che complessivamente potranno contenere oltre 400.000 bottiglie delle bollicine della storica cantina di Camignone. Una struttura architettonica armonicamente inserita nella realtà rurale in cui sorge, circondata dai vigneti e in prossimità dell'elegante palazzo dove ha sede il Mosnel.

«Negli ultimi anni la nostra produzione di bollicine è sensibilmente aumentata - spiegano Lucia e Giulio Barzanò - al punto che oggi rappresenta il 90% dell'intera produzione vinicola de il Mosnel. Ma il Franciacorta Docg, si sa, per disciplinare deve restare molti mesi ad affinare e le nostra antiche cantine stavano diventando troppo 'strette”. Per questo, si è resa necessaria la realizzazione di questi nuovi locali, che accoglieranno e custodiranno i nostri vini fino al momento opportuno per la loro commercializzazione».

Una scelta dettata anche dalla progressiva e costante crescita degli ultimi anni qualitativa e quantitativa allo stesso tempo dei prodotti dell'azienda di Camignone; il primo passo di un progetto ancora più ambizioso che, come proseguono i fratelli Barzanò «prevede in futuro la realizzazione della zona di imbottigliamento e di altri locali per l'affinamento, con anche un piano sotterraneo. Stabilire la tempistica di realizzazione è oggi prematuro. Siamo la quinta generazione di una famiglia che si dedica alla viticoltura con il rispetto e la dedizione che il lavoro della terra richiede. E da buoni 'contadini” conosciamo la virtù della pazienza e procediamo per piccoli passi».