Finalmente a Fabriano una grande giornata dedicata alle bollicine ed alla enogastronomia di eccellenza. Nella cittadina marchigiana si svolgerà la manifestazione Spumanti: partita a Scacchi con gli Champagne! dove saranno consegnati i Premi Nastro d'Oro Francesco Scacchi al miglior spumante d'Italia nelle due tipologie metodo classico e Martinotti e Cuoco alle Stelle 2008, Miglior Cuoco emergente e Premio Antonio Latini prospettiva cucina.
Il premio Francesco Scacchi viene assegnato allo spumante che ha ottenuto il più alto punteggio assoluto fra tutti quelli partecipanti al Concorso Enologico Nazionale Spumanti arrivato oggi alla sua VII edizione e realizzato con il supporto di Assoenologi e il ministero delle Politiche Agricole e Alimentari. Quest'anno l'eccellenza spetta al Garda doc chardonnay spumante brut 'La Bolina” 2000 dell'Azienda agricola Vitivinicola Redaelli De Zinis di Calvagese riviera (Bs) e al Vino spumante brut rosè 'Pink Shadow” 2007 dell'Azienda agricola Vincenzo Toffoli di Refrontolo (Tv).
L'iniziativa è realizzata da tre associazioni locali: Associazione Gustafabriano, Magna come parli, Gruppo Arte Vino&Musica con il Patrocinio di Comune di Fabriano, Provincia di Ancona, Regione Marche, FabrianoTurismo e la sponsorizzazione della Fondazione e della Cassa di Risparmio di Fabriano e Cupramontana.

Programma manifestazione
Venerdì 26 settembre - Fabriano (An)
Ore 18.30 – Ridotto del Teatro Gentile
Brindisi inaugurale con degustazione di spumanti marchigiani, presentazione della due giorni della Tradizione di Vini Spumeggianti e Cucina Marchigiana.
Ore 21.15 - Teatro Gentile
'Un brindisi a teatro: musiche e letture alla scoperta di Francesco Scacchi e Bartolomeo Barbarino”. Concerto Lirico Sinfonico con brani a tema eseguiti dall'Orchestra Bartolo meo Barbarino. A seguire letture e citazioni tratte dal Bere Sano di Francesco Scacchi.

Sabato 27 settembre – Fabriano – Cupramontana (An)
Ore 9.00 – 14.00
Tour enoturistico. è prevista la visita di cantine e degustazione dei prodotti di territorio.
Il tour con partenza da Fabriano prevede la visita di Attiggio (sito Archeologico), Cerreto d'Esi (vigne, panorami e centro storico), Serra San Quirico (Abbazia di S. Elena), Cupramontana (vigne, panorami e cantine spumantistiche ), Poggio Cupro  (vista panoramica e del centro storico).
L'escursione sarà guidata da una guida turistica professionista specializzata in enoturismo.è prevista la degustazione di prodotti.

Sabato 27 settembre Loggiato S. Francesco. Oratorio della Carità (Fabriano)
Ore 17.30 Apertura del banco d'assaggio degli spumanti premiati al Concorso nazionale Spumanti d'Italia e delle aziende spumantistiche marchigiane. Tavoli per assaggio con pagamento di ticket all'ingresso. Degustazione di prodotti di qualità di Fabriano.
Ore 18.30 Tavola rotonda 'Vini spumeggianti e cucina ' vari ospiti che tratteranno argomenti di attualità del modo del vino spumante.
Consegna dei premi:
Consegna dei Premi Nastro d'Oro Francesco Scacchi al miglior spumante d'Italia nelle due tipologie metodo classico e Martinotti e Cuoco alle Stelle 2008, Miglior Cuoco emergente e Premio Antonio Latini prospettiva cucina.

In contemporanea a Fabriano si svolgerà la manifestazione dal titolo:
Festando, una strada di carta e colori una piazza di Musica danza e poesia, un brindisi in città, con il seguente programma:
Ore 16.00 inizio delle attività pittoriche 'Una strada di carta e colori” Corso della Repubblica (in caso di mal tempo Palazzo del Podestà)
inizio delle attività pittoriche (fino alle ore 20)
Ore 17.30 Piazza del Comune
Momento di danza fra gli artisti che dipingono e i degustatori, lettura e recitazione di poesia e testi di enologia e gastronomia.
Festando è realizzata dall'Associazione InArte di Fabriano e Scuola di Musica Barbarino, Centro Studi di danza Tersicore.

I PREMI :
Il premio Francesco Scacchi istituito dal Forum Spumanti d'Italia viene assegnato al miglior spumante nelle due categorie metodo Classico e Metodo Martinetti che in assoluto hanno ricevuto il maggior punteggio fra tutti quelli partecipanti al concorso Enologico Nazionale Spumanti nel 2008.
Il Premio Francesco Scacchi è stato istituito per la prima volta nel 2005 e per l'edizione 2007 è stato consegnato a Fabriano allo Spumante d'Antan 1995 Az.Soldati La Scolca di Gavi (Al) alla presenza di autorità, produttori, giornalisti. Il premio è dedicato a Francesco Scacchi, un medico nato a Fabriano il 7 Novembre 1577 che nel 1622 descrive le caratteristiche produttive e terapeutiche dei vini rifermentati in bottiglia, antesignani dei moderni spumanti, nel suo trattato 'De Salubri Potu Dissertatio” e rappresenta un importante riferimento storico che sottolinea la lunga tradizione  e le profonde valenze culturali di cui la spumantistica italiana può andare orgogliosa nel mondo.

Il Premio 'Cuoco alle stelle” viene conferito da una giuria composta da esperti di chiara fama al cuoco che si è distinto per la carriera professionale. Il premio 2008 rappresenta la sesta edizione di questo prestigioso riconoscimento ideato dalla Associazione GUSTA FABRIANO.
Il premio Miglior Cuoco Emergente è riservato al giovane cuoco che già dimostra grande genialità e bravura nella sua professione.
Il premio Antonio Latini prospettiva cucina per la prima volta istituito nel 2008, vuole essere un riconoscimento a chi, impegnato da tempo in altre attività, vede nella professione di cuoco la realizzazione di un sogno.

Tutti i programmi aggiornati su www.francescoscacchi.it

 

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