Tipologia: Doc Tintilia del Molise
Etichetta: Tintilia
Uvaggio: 100% Tintilia
Vinificazione: macerazione sulle bucce in rosso per circa 20 gg a temperatura di 25°
Affinamento: in acciaio per 12 mesi
Colore: rosso cupo con riflessi violacei
Profumo: di frutta rossa surmatura, mora selvatica
Sapore: tannini morbidi ma consistenti
Longevità: 4-6 anni
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 18°C
Acidità totale: 5,90 g/l
Abbinamenti: carni grigliate cotte su carboni o forno a legna; ottimo con costolette d'agnello farcite con formaggio e uova, cotte intere a forno a legna

Angelo D'Uva Vignaiuolo in Larino
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