La zona di produzione
Interessa il bacino imbrifero del fiume Metauro nella provincia di Pesaro e Urbino. Le pendici sono esposte a sud e sud-ovest, nelle medie e basse colline che dai contrafforti appenninici degradano al mare. In totale sono interessati 18 comuni. La produzione è di 51.988 ettolitri.

Il Vitigno
Nel vigneto prevale il vitigno Bianchello (Biancame). Può concorrere il vitigno Malvasia toscana, fino ad un massimo del 5%.

Caratteristiche
Aspetto: il colore è giallo paglierino, con sfumature verdi. La freschezza e vivacità del primo periodo accentuano trasparenza e riflessi vincenti.
Profumo: l'odore è tenue, delicato e abbastanza persistente. Ricorda la frutta fresca ed i fiori bianchi primaverili.
Gusto: il sapore è secco, fresco, armonico e gradevole.
Gradazione alcolica: minimo 11,5°.
Età ottimale: esprime al meglio la sua fragranza e freschezza entro il primo anno. Regge bene anche un moderato invecchiamento di 1 o 2 anni, acquistando in sapidità e maturità.
Calice e servizio: un calice sottile, incolore, slanciato, valorizza in pieno la sottile freschezza ed i sentori di fruttato. Il bicchiere, riempito solo a metà, consente di afferrare la ricchezza degli umori. è un ottimo aperitivo a 6-7°C. Ai pasti va servito normalmente a 9-10°C.
Abbinamento con i cibi: predilige molluschi, crostacei e pesi a tendenza dolce, crudi o in delicate cotture marinaresche. Ottimi gli abbinamenti con Nasello, Passera, Melù, ecc., bolliti o passati sulla brace.