L'Azienda agricola Vigneto delle Terre Rosse si estende per circa 25 ettari sui pendii collinari di Zola Predosa. Proprietà avita della famiglia, l'azienda fu rifondata nel 1961 da Enrico Vallania, medico di professione ma per passione dedito alla ricerca di sistemi e tecnologie che garantissero un miglioramento della qualità della produzione vinicola della tenuta.

Così sono stati mantenuti alcuni ceppi come il Cabernet Sauvignon, il Riesling e il Malvasia mentre altri sono stati sostituiti da 'cultivar” selezionati in anni di sperimentazioni tra i più adatti alle particolari caratteristiche delle argille calcareo-ferrose di quelle terre. Oggi la passione per il vigneto e la vinificazione è stata raccolta dalla moglie Adriana e dai figli Elisabetta (nella foto), Giovanni ed Enrico Jr. che curano ogni fase della coltivazione, della lavorazione e della commercializzazione, mantenendo la filosofia di Enrico Vallania orientata a preservare il più possibile l'autenticità dei vini attraverso una vinificazione realizzata in ambienti neutri.

Via Predosa 83, 40069 Zola Predosa (Bo)
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