Tipologia: Pinot bianco
Etichetta: Pinot bianco dell'Alto Adige Doc 'Rayèt” 2007
Uvaggio: 100% Pinot bianco
Vinificazione: fermentazione a bassa temperatura, 50% in serbatoi d'acciaio inox e 50% in botte grande di legno
Invecchiamento: 50% in acciaio inox e 50% in botte grande di legno
Affinamento: sui lieviti per 6 mesi
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: delicato bouquet floreale Sapore: pieno e corposo, con un'acidità marcata, persistente e asciutto sul finale
Longevità: 5 anni
Gradi: 14% vol.
Servire a: 12°C
Acidità totale: 6,00 g/l
Abbinamenti: aperitivo, antipasti e pesce

Oscar al Concorso enologico vini Doc e Docg 'Premio Douja d'Or” 2008

Podere provinciale Cantina Laimburg
Vadena, 39040 Ora (Bz)
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