Tipologia: Barolo Docg 2004
Etichetta: Barolo Docg
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Vinificazione: vendemmia manuale, cernita delle uve, fermentazione con macerazione medio lunga
Affinamento: minimo 3 anni, di cui 2 in botti di rovere e 1 in bottiglia
Colore: rosso granato con riflessi aranciati
Profumo: intenso, elegante, con note eteree e speziate di liquirizia, tabacco e vaniglia
Sapore: austero, robusto con ottima struttura tannica, vellutato e aristocratico
Gradi: 14% vol.
Servire a: 17°C
Abbinamenti: arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Oscar al Concorso enologico vini Doc e Docg 'Premio Douja d'Or” 2008

Cantina Enrico Serafino
Corso Asti 5, 12043 Canale d'Alba (Cn)
Tel 0173 979485 - Fax 0173 978302
www.enricoserafino.it