Tipologia: Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico riserva
Etichetta: Serra Fiorese
Uvaggio: 100% Verdicchio
Vinificazione: maturazione piena con pigiatura soffice; fermentazione in barriques di rovere francese
Invecchiamento: in barriques per 12 mesi con batònage
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Colore: giallo con riflessi dorati, brillante
Profumo: complesso e fine con sentori di frutta matura, di fiori gialli; lunga persistenza
Sapore: ricco di struttura, complesso e suadente, armonico e lungo
Longevità: 6-10 anni
Servire a: 12-14°C
Abbinamenti: pesci affumicati, risotti, piatti di pesce, carni bianche

MEDAGLIA D'ARGENTO E PREMIO MARCHE 2008 ALLA 9a SELEZIONE VINI DA PESCE

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