Tipologia: Valcalepio bianco Doc 2007
Uvaggio: 30% Pinot bianco, 20% Pinot grigio, 30% Chardonnay
Vinificazione: in bianco con controllo termico della fermentazione
Invecchiamento: in acciaio
Affinamento: in vetro
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Profumo: bouquet intenso ed elegante, sentori di mela golden, floreale
Sapore: secco, morbido, armonico persistente
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 6-8°C
Acidità totale: 5,5 g/l
Abbinamenti: aperitivo, primi piatti con verdure, carni bianche, pesce, formaggi freschi

DIPLOMA DI MERITO 9a SELEZIONE VINI DA PESCE

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