Per gli amanti delle bollicine 'd'autore” c'è una gradevole e frizzante sorpresa: un nuovo spumante friulano composto al 100% da Ribolla Gialla, Fenìs, che in marilenghe (lingua madre, in friulano) porta l'evocativo nome de la Fenice.
Un nome, questo, strettamente legato al simbolo della donna alata che da sempre rappresenta la storica Azienda agricola Livon, di Dolegnano (Ud), che ha sempre fatto della valorizzazione dei vitigni autoctoni il proprio fiore all'occhiello.