Appuntamento a Tortona il 10 e l'11 maggio con il Cortese, vino della tradizione di Tortona e del Tortonese: dalle ore 14,30 alle ore 19.00 il chiostro del Seminario di Tortona, in via Seminario, ospiterà il Banco d'Assaggio dei Cortese presentati da numerose Aziende del territorio nel contesto del progetto 'Dertona Eccellenze”, iniziativa della Strada del Vino dei Colli Tortonesi.
Oltre a degustare il vino storicamente più noto di Tortona, i visitatori potranno valutarne le caratteristiche confrontando le proprie percezioni con le schede di Analisi Sensoriale realizzate da un Panel guidato da Federica Rossini. I risultati delle valutazioni del Panel di Analisi Sensoriale saranno presentati in anteprima ad Aziende e stampa specializzata il 7 maggio durante un incontro che si svolgerà presso la Sala Convegni della Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona, in Via Puricelli. L'incontro sarà articolato in un momento pubblico, con consegna delle schede di valutazione alle Aziende (ore 10.00), e in una sessione di studio riservata a giornalisti e tecnici del settore (ore 11.00).
Le stesse schede saranno messe a disposizione anche dei visitatori del Banco d'Assaggio e rappresenteranno la prima Carta dei Vini non soltanto da leggere, ma anche da vedere: ogni vino sarà infatti illustrato da un profilo grafico, un vero e proprio ritratto delle 'sensazioni cortesi” in bottiglia.

 

 

Strada del vino dei Colli Tortonesi presenta Dertona Eccellenze
Ai visitatori del Banco d'Assaggio sarà inoltre consegnata la cartolina 'Dertona Eccellenze” valida per usufruire della Convenzione attuata fra la Strada del Vino dei Colli Tortonesi e varie realtà del territorio. La Convenzione, valida dal 10 maggio al 30 giugno, prevede una serie di sconti sia sull'acquisto di prodotti enogastronomici e agroalimentari sia relativamente a ristorazione e ospitalità. L'elenco delle realtà convenzionate sarà pubblicato sul sito della Strada del Vino dei Colli Tortonesi il 7 maggio e sarà distribuito durante il Banco d'Assaggio.
Il progetto 'Dertona Eccellenze” è realizzato dalla Strada del Vino dei Colli Tortonesi in collaborazione con il Consorzio di Tutela dei Vini Colli Tortonesi e rientra fra le attività della Strada, patrocinate da Provincia di Alessandria, Camera di Commercio di Alessandria, Regione Piemonte, Distretto dei Vini, Comune di Tortona e Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona.
«L'opera di valorizzazione – ha spiegato il presidente della Strada del Vino dei Colli Tortonesi, Mauro Colombo – si svilupperà partendo dai panel di analisi sensoriale, durante i quali un'équipe di giudici addestrati, guidati da un panel leader, individueranno le caratteristiche sensoriali dei prodotti stessi. L'operazione avrà un duplice risultato: da una parte, delineare l'identità dell'enogastronomia e dall'agroalimentare del territorio, dall'altra promuovere eventi di comunicazione e coinvolgimento del pubblico per far conoscere i prodotti del Tortonese. Lo scopo che si propone la Strada del Vino dei Colli Tortonesi è infatti quello di affidare la delineazione dell'identità dei prodotti a esperti, chiamati a collaborare e confrontarsi per formulare valutazioni tali da poter essere comunicate come risultato ‘scientifico' e obiettivo. L'analisi sensoriale è una metodologia di valutazione ritenuta essenziale nell'individuazione delle caratteristiche dei prodotti; la Strada del Vino, in questa sua fase fattiva di valorizzazione territoriale, ha ritenuto opportuna l'adozione di tale metodo per fornire informazioni le più complete possibili sui prodotti del suo territorio, informazioni garantite anche da un lavoro di équipe».

Durante la Conferenza Stampa è stata anticipata e illustrata la 'prova generale” del progetto, l' 'Anteprima Dertona Eccellenze”, avviata dalla metà di marzo. Anteprima Dertona Eccellenze prevede un Panel di Analisi Sensoriale dedicato al Cortese, quale vino della tradizione tortonese (Panel Leader: Federica Rossini), con comunicazione dei risultati in due distinti eventi: il 7 maggio, presentazione ufficiale alla stampa e alle Aziende che aderiscono al progetto; sabato 10 maggio e domenica 11 maggio, Banco d'Assaggio per il pubblico. Sempre il 7 maggio, dopo la presentazione dei risultati di Analisi Sensoriale condotta sui campioni di Cortese, si terrà un Seminario per giornalisti e tecnici del settore (prenotazione obbligatoria; max 20 persone). Nel contesto della Conferenza Stampa del 28 marzo è stato presentato anche il logo che accompagnerà l'Anteprima Dertona Eccellenze.


Il Cortese in banco d'assaggio
Appuntamento a Tortona il 10 e l'11 maggio con il Cortese, vino della tradizione di Tortona e del Tortonese: dalle ore 14,30 alle ore 19.00 il chiostro del Seminario di Tortona, in via Seminario ospiterà il Banco d'Assaggio dei Cortese presentati da numerose Aziende del territorio nel contesto del progetto 'Dertona Eccellenze”, iniziativa della Strada del Vino dei Colli Tortonesi. Oltre a degustare il vino storicamente più noto di Tortona, gli ospiti potranno valutarne le caratteristiche confrontando le proprie percezioni con le schede di Analisi Sensoriale realizzate da un Panel guidato da Federica Rossini. I risultati delle valutazioni del Panel di Analisi Sensoriale saranno presentati in anteprima ad Aziende e stampa specializzata il 7 maggio durante un incontro che si svolgerà presso la Sala Convegni della Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona, in Via Puricelli. L'incontro sarà articolato in un momento pubblico, con consegna delle schede di valutazione alle Aziende (ore 10.00), e in una sessione di studio riservata a giornalisti e tecnici del settore (ore 11.00 – ore 12,30). Le stesse schede saranno messe a disposizione anche dei visitatori del Banco d'Assaggio e rappresenteranno la prima Carta dei Vini non soltanto da leggere, ma anche da vedere: ogni vino sarà infatti illustrato da un disegno grafico, un vero e proprio ritratto delle 'sensazioni cortesi” in bottiglia. Ai visitatori del Banco d'Assaggio sarà inoltre consegnata la cartolina 'Dertona Eccellenze” valida per usufruire della Convenzione attuata fra la Strada del Vino dei Colli Tortonesi e varie realtà del territorio. La Convenzione, valida dal 10 maggio al 30 giugno, prevede una serie di sconti sia sull'acquisto di prodotti enogastronomici e agroalimentari sia relativamente a ristorazione e ospitalità. L'elenco delle realtà convenzionate sarà pubblicato sul sito della Strada del Vino dei Colli Tortonesi il 7 maggio (www.stradacollitortonesi.com) e sarà distribuito durante il Banco d'Assaggio.

Convenzioni
Azienda Agricola Banfi Andrea
Località Ercolina, 3 15052 Casalnoceto (AL)
Tel 0131 809476 Fax 0131 809183
vinibanfi@alice.it

Apertura al pubblico e visite guidate previo appuntamento telefonico Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto di bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie)

Azienda Agricola Claudio Mariotto
S.P. per Sarezzano, 29
15057 Tortona (AL)
Tel 0131 868500
info@caludiomariotto.it
www.claudiomariotto.it

Apertura al pubblico: tutti i giorni dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 19.00. Preferibile appuntamento telefonico. Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie) - Omaggio di una bottiglia di vino ogni 12 acquistat

Azienda Agricola Maria Carla Gulminetti
Via Cerreto Grue, 38
15050 Sarezzano (AL)
Tel. 0131 884151
gulpaolo@libero.it

Apertura al pubblico: tutti i giorni dalle 8.00 alle 18.00 Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su prodotti agroalimentari, miele, frutta di stagione secondo il periodo(su una spesa minima di € 15,00)

Azienda Agricola Maurizio Bruno
Fraz. Bellaria, 8
15059 Monleale (AL)
Tel. 0131 80238 /339 7110722
mbvini@libero.it
www.mauriziobrunovini.it

Apertura al pubblico e visite guidate previo appuntamento telefonico
Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie)


Azienda Agricola Nicoletta Calandra
Via Roma,8
15050 Villaromagnano (AL)
Spaccio: Cascina Giambolino (aperto venerdì e sabato)
15050 Carbonara Scrivia (AL)
Tel. 0131 812082
info@cantinalavilletta.it
www.cantinalavilletta.it

Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie) - Sconto del 10% su prodotti agroalimentari, gastronomici e da forno (su una spesa minima di € 15,00) - Sconto del 10% su totale spesa di ristorazione (sul conto complessivo, in caso di più visitatori dello stesso gruppo famigliare o gruppo)

Azienda Agricola Paolo Poggio
Via Gualdi 15/A
15050 Carbonara Scrivia (AL)
Tel/Fax 0131 892250
jekmax@libero.it

Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie)


Azienda Agrituristica Terensano
Cascina Tarensano
15059 Monleale (AL)
Tel 0131 806741
info@terensano.it
www.terensano.it

Apertura al pubblico: 9.00 – 20.00
Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie) - Sconto del 10% su prodotti agroalimentari, gastronomici e da forno (su una spesa minima di € 15,00) - Sconto del 10% su totale spesa di ristorazione (sul conto complessivo, in caso di più visitatori dello stesso gruppo famigliare o gruppo) - Sconto del 10% su totale spesa di ospitalità – pernottamenti (conto complessivo, in caso di più visitatori dello stesso nucleo famigliare o gruppo)

Cantina Leopardi Lionello
Via 5 Martiri, 20
15050 Paderna (AL)
Tel 0131.839187 - 340 4021984
m.leopardi@tiscalinet.it

Apertura al pubblico tutti i giorni previa prenotazione telefonica
Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie) - 1 bottiglia in omaggio ogni 6 bottiglie acquistate


Cantina Sociale di Tortona – Viticultori del Tortonese
Via Muraglie Rosse, 5
15057 Tortona (AL)
Tel 0131 861265 Fax 0131 814617
cantinatortona@cantinasocialeditortona.191.it
www.cantinatortona.it

Apertura al pubblico: 8.00 - 12.00 e 14.00 - 18.00, Sabato 8.30 - 12.00 e 14.00 - 18.30. Visite al Museo della Bici collezione 'G. Chiapuzzo” Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto di bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie)

Cascina I Carpini
S.P. 105 n. 1
15050 Pozzol Groppo (AL)
sales@cascinacarpini.it
www.cascinacarpini.it

Apertura al pubblico tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 12.00 e dalle ore 15.00 alle ore 17.00. Visite guidate previo appuntamento telefonico. Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su acquisto bottiglie di vino (minimo 6 bottiglie) - Bottiglia omaggio ogni 12 acquistate

Delizie Tortonesi
Via Sanmartin, 17
15057 Tortona (AL)
Tel. 0131 861479
info@delizietortonesi.net
www.delizietortonesi.net

Apertura al pubblico: tutti i giorni dalle 6.00 alle 13.00 Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su prodotti agroalimentari, gastronomici e da forno (su una spesa minima di € 15,00)

Hotel Ristorante Il Carrettino
Str. per Pozzolo, 15
15050 Rivalta Scrivia (AL)
Tel 0131 860930 Fax 0131 860955
info@ilcarrettino.it
www.ilcarrettino.it

Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su totale spesa di ristorazione (sul conto complessivo, in caso di più visitatori dello stesso gruppo famigliare o gruppo) - Sconto del 10% su totale spesa di ospitalità – pernottamenti (conto complessivo, in caso di più visitatori dello stesso nucleo famigliare o gruppo)

Hotel Ristorante La Fenice
Via Genova, 56
15050 Carbonara Scrivia (Al)
Tel 0131 870000.
info@lafenicehotel.net
www.lafenicehotel.net

Giorno di chiusura: domenica.
Convenzione 'Dertona Eccellenze”: Sconto del 10% su totale spesa di ristorazione (sul conto complessivo, in caso di più visitatori dello stesso gruppo famigliare o gruppo) - Sconto del 10% su totale spesa di ospitalità – pernottamenti (conto complessivo, in caso di più visitatori dello stesso nucleo famigliare o gruppo)
Colazione compresa/3° lettino omaggio - Fruibilità disabili