Brillano quattro stelle sul millesimo 2004 degli Amarone firmati Gerardo Cesari: Amarone Classico e Amarone Classico 'Il Bosco”. «L'annata 2004, caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, ha esaltato le caratteristiche conferite dal terroir alle uve, che alla vendemmia si sono presentate perfettamente mature.
Il cru Il Bosco - specifica Franco Cesari, presidente della Gerardo Cesari - sta completando in questi mesi la propria evoluzione e sarà disponibile in commercio solo dall'autunno 2008: già oggi è però possibile apprezzarne i netti sentori di ciliegia e prugna in armonia con le note di cacao e cioccolato.
La struttura, superiore a quella dell'annata 2003, è importante e di grande complessità».
L'azienda fondata nel 1936 da Gerardo Cesari, cui succede il figlio Franco, è fra i primi produttori a portare il nome dell'Amarone nel mondo. Ha puntato tutto sui vini della Valpolicella e oggi, oltre a 19 ettari di proprietà, controlla circa 90 ettari di vigneto situati nelle aree più vocate della denominazione, lavorando su ricerca, qualità e rispetto per l'ambiente e mantenendo sempre un equilibrato rapporto qualità/prezzo.