L'affascinante cornice di Villa Chiopris ha fatto da scenario alla convention Livon 2008, che si è conclusa con la cena di gala nello splendido castello in Slovenia. La serata ha coronato due intense giornate che hanno coinvolto l'intera forza vendita, iniziate con la riunione nella sala congressi del Perla di Nuova Gorica. Durante questo primo incontro, svoltosi alla presenza del fondatore dell'azienda, Dorino Livon, sono stati illustrati i lusinghieri risultati ottenuti nel 2007, sia per Villa Chioprisquanto riguarda i vini prodotti in Friuli, che per quelli prodotti nella Fattoria Colsanto di Montefalco in Umbria e quelli della tenuta Borgo Salcetino di Radda in Chianti. è stato fatto quindi il punto sull'ultima vendemmia che promette, soprattutto per i bianchi, una produzione di livello superiore alle precedenti annate, che erano già state ottime.

Il giorno seguente Valneo e Tonino Livon hanno guidato gli interventi nei vigneti ubicati nel Collio e in quelli, completamente rinnovati, di Villa Chiopris, nelle Grave. Ed è nella grande cantina e nei locali dell'azienda agricola appena riportati all'antico splendore che si è svolta la degustazione delle nuove annate abbinate alle specialità gastronomiche di un partner d'eccezione: Jolanda De Colò, l'azienda friulana che della riscoperta degli antichi sapori e delle specialità internazionali più ricercate ha fatto il proprio punto di forza. Livon, il cui successo è da sempre basato sulla ricerca dell'eccellenza e sul recupero dei vitigni autoctoni, non poteva che trovare in un'azienda come questa il proprio partner ideale.

Ad unire ulteriormente le due realtà, Villa Chiopris, che ora è stata recuperata come fiorente azienda vitivinicola dalla famiglia Livon. Anticamente, infatti, era adibita a fattoria per l'allevamento delle oche proprio dalla Jolanda De Colò. Il recupero dell'intera struttura è durato diversi anni per l'accuratezza con cui è stato preservato e valorizzato l'originario stile architettonico rurale. Ecco perché a fianco dell'azienda vitivinicola entro il prossimo giugno verrà inaugurata, con una speciale serata-evento che verrà annunciata prossimamente, anche una suggestiva locanda dotata di 10 splendidi alloggi intrisi delle calde atmosfere di un tempo.