L'Anag di Bergamo ospita la Francoli
La distilleria piemontese Luigi Francoli si è sottoposta al giudizio degli esperti bergamaschi in occasione della prima riunione del nuovo direttivo dell'Anag di Bergamo in occasione della quale, presente il presidente nazionale dell'associazione, Silvano Facchinetti, il neo presidente provinciale, Aldo Carminati, ha proposto la nomina a presidente onorario della sezione di Bergamo del presidente uscente, avvocato Lucio Piombi, calorosamente ringraziato per il suo operato.
Tornando alla serata dedicata a Luigi Francoli, l'attenzione principale è stata dedicata a una grappa aromatica cru di Brachetto affinata 6 mesi in acciaio. Ugualmente apprezzate una grappa di Gattinara, prodotta con vinacce di vitigno Nebbiolo, distillata ancora grondante poco dopo l'ingresso in distilleria nell'autunno del 2003; una grappa 'oro di Barolo” invecchiata una prima volta in legno quercia di Slavonia e una seconda volta in legno rovere del Limousin, vincitrice tra l'altro della medaglia d'oro al concorso mondiale di Bruxelles. Questa degustazione si è svolta in abbinamento a un cioccolato cacao 75%; una grappa cru di Moscato, affinata 6 mesi in barriques preventivamente private di tannini e riempite a tre quarti per agevolare lo scambio di ossigeno e togliere l'asperità del legno.

