Tipologia: Torcolato
Etichetta: Breganze Doc Riserva Bosco Grande
Uvaggio: 100% Vespaiola
Vinificazione: selezione dei grappoli migliori, con spremitura delle uve disidratate e sane. Fermentazione lenta a temperatura controllata
Invecchiamento: 2 anni in barriques e botti da 20 hl
Colore: dorato intenso
Profumo: intenso, caratteristico di miele, mandorle dolci e fiori
Sapore: armonico, pieno e persistente, buona morbidezza bilanciata dall'acidità naturale
Longevità: almeno 10 anni
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 12-14°C
Acidità totale: 6,85 g/l
Abbinamenti: biscotti secchi e dolci della tradizione veneta

Cantina Beato Bartolomeo
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