Tipologia: Montepulciano d'Abruzzo Doc Cerasuolo
Etichetta: Cerano 2006
Uvaggio: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Vinificazione: pigiatura e pressatura soffice, temperatura a 10°C per illimpidimento spontaneo del mosto; fermentazione a 16-18°C
Maturazione: in acciaio per 3 mesi
Affinamento: in bottiglia per 2-3 mesi
Colore: ciliegia intenso
Profumo: persistente e fruttato
Sapore: morbido, rotondo e lungo
Gradi: 14% vol.
Servire a: 12-14°C
Acidità totale: 6,18 g/l
Abbinamenti: primi, minestre, formaggi freschi, carni e pesce

DA NON PERDERE - ROSATI D'ITALIA 2007-2008

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