Tipologia: Monferrato rosso Doc
Etichetta: Paradiso
Uvaggio: 50% Ruchè, 50% Barbera
Vinificazione: tradizionale. Fermentazione a 28°-29°C in vasche di acciaio inox dove avviene anche la malolattica
Affinamento: in bottiglia per 3-4 mesi
Colore: rosso rubino
con riflessi violacei
Profumo: intenso, persistente, fruttato
con note di lampone
Sapore: secco, asciutto e leggermente acidulo con contrasto amabile e aromatico
Longevità: 2 anni
Gradi: 13-13,5% vol.
Servire a: 18-20°C
Acidità totale: 5 g/l
Abbinamenti: primi piatti delicati, salumi, funghi, tartufi
e formaggi a pasta dura

PREMIATO AL 3° CONCORSO INTERNAZIONALE DEL BARBERA

Tenuta La Tenaglia srl
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