Finora hanno aderito all'iniziativa della Valle del Riesling i Comuni di Calvignano, Montalto Pavese, Oliva Gessi, Casteggio, Mornico Losana, Rocca de Giorgi e il Consorzio tutela vini Oltrepò Pavese di Broni. Inoltre: l'azienda agricola Le Fracce di Mairano di Casteggio, la Fattoria Olmo Antico di Borgo Priolo, le Cantine Mezzaluna di Montalto Pavese, la Società agricola Frecciarossa di Casteggio, le Cantine Conte Carlo Giorgi di Vistarino di Pietra de Giorgi, la storica Cantina Travaglino di Calvignano, la Albani di Casteggio, la Marchesi di Montalto Pavese, l'azienda agricola Ca' di Frara di Mornico Losana, la Fratelli Guerci di Casteggio, la Cascina Gnocco di Mornico Losana, i Doria di Montalto Pavese, l'azienda agricola con ristorante Il Feudo Nico di Mornico Losana, l'antica tenuta Pegazzera di Casteggio, la località Cà del Gè di Montalto Pavese, l'azienda agricola Ca' del Santo di Montalto Pavese, i Maestri vinificatori Bronis di Broni, l'agriturismo Cella di Montalto Pavese, il ristorante Leon d'Oro di Casteggio, l'Antica Osteria di Calvignano, il ristorante Italia di Montalto Pavese.