è Fausto Peratoner (nella foto), già amministratore delegato di Cesarini Sforza Spumanti il nuovo presidente dell'Istituto Trentodoc metodo Classico. Nominato dall'Assemblea ordinaria, tenutasi presso Palazzo Trautsmanndorf di Trento, Peratoner raccoglie il testimone da Mauro Lunelli che lascia dopo 18 anni il prestigioso incarico in cui si è vista la spumantistica trentina crescere per riconoscibilità e risultati.
Fausto PeratonerL'Assemblea composta dai 27 produttori ha espresso all'unanimità la scelta di Peratoner ed ha nel contempo rinnovato il proprio consiglio di amministrazione  che risulta così composto per i prossimi 3 anni: Nicola Balter (Azienda agricola Balter), Alessandro Dini (Fondazione Edmund Mach), Giacinto Giacomini (Cavit), Luciano Lunelli (Abate Nero), Mauro Lunelli (Ferrari F.lli Lunelli), Andrea Pisoni (Azienda Agricola Fratelli Pisoni), Luca Rigotti (Nosio – Rotari).
«La significativa fase positiva che sta vivendo lo spumante Trentodoc carica di responsabilità l'intero comparto vitivinicolo trentino – commenta Fausto Peratoner – nel garantire lungo l'intera filiera, l'eccellenza».
Tra i primi obiettivi del rinnovato vertice, l'importante compito di rideterminare il ruolo dell'Istituto mettendo mano allo Statuto affinchè si possano raccogliere e vincere le sfide di un mercato dinamico e ricettivo, potenziando promuovendo e valorizzando, insieme alle Istituzioni preposte, il marchio collettivo Trentodoc.


Istituto Trentodoc metodo Classico
Fondato nel 1993, ma operante già dai primi anni '80 come Istituto trento Classico, rappresenta la prima denominazione di origine controllata in Italia degli spumanti metodo classico e la seconda al mondo dopo la Champagne.
Forte di 27 produttori aderenti e dei più prestigiosi marchi della spumantistica italiana, produce circa 8 milioni di bottiglie l'anno, commercializzate principalmente in Italia e per il 12% sui principali mercati internazionali.

 

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