L'antico proverbio agricolo ricorda che per il giorno di San Martino, il 9 novembre, il mosto ha finito di fermentare e può quindi essere spillato. Una buona occasione offerta dal Movimento turismo del vino - delegazione Piemonte in collaborazione con le cantine associate per poter degustare il novello, incontrare i produttori, scoprire le motivazioni di coloro che si dedicano a questo lavoro, passeggiare tra i vigneti e gustare le specialità locali. Una nuova possibilità di trascorrere ancora una piacevole giornata in campagna, complici le ancora dolci temperature autunnali, assaporando i nuovi vini e godendo dell'atmosfera piacevole dei nostri territori. L'intento comune che si prefigge la manifestazione è quello di approfondire il rapporto con il territorio e il vino, come recita il motto del Movimento turismo del vino: 'Vedi cosa bevi”.

Alla manifestazione hanno aderito le seguenti strutture:

Provincia di Alessandria: Braggio Vini - Mombello Monferrato; Boveri Luigi - Costa Vescovato; Ca du Ruja - Strevi; Castello di Tagliolo - Tagliolo Monferrato; La Scolca - Gavi (visita cantina e vigneti, abbinamento di cioccolato Perugina con Spumante Millesimato e grappa monovitigno Gavi La Scolca, assaggio di salumi Negoni, degustazione di un risotto al Pinot nero realizzato dai cuochi dell'Icif); Mazzetti d'Altavilla - Altavilla Monferrato.

Provincia di Asti: Boeri Alfonso - Costigliole d'Asti; Tenuta "La Pergola" di Bodda Alessandra - Cisterna d'Asti (degustazione di Cioccolato Perugina in abbinamento a vini dolci e distillati, Novello 2008 abbinato a tre nuovi prodotti salati della Barilla); Azienda vitivinicola "Cascina Fiore" di Fiore Silvano - Costigliole d'Asti; Azienda agricola Carussin di Ferro Bruna - S. Marzano Oliveto (visita guidata vigneti e cantine, degustazione Moscato 2008 e Dolcetto 2008, degustazione Barbera d'Asti Asinoi con i brodotti Barilla, degustazione di birra artigianale ClanDestino,degustazione di Passito di Barbera 'Respiro di vigna”, in abbinamento al cioccolato Perugina); Azienda agricola La Giribaldina di Calamandrana.

Provincia di Cuneo: Gian Piero Marrone - La Morra (assaggio dei vini tipici della zona, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba, Barolo, Moscato; visita in cantina scoprire le tecniche di vinificazione e il percorso che l'uva deve compiere per essere trasformata in vino; la famiglia Marrone gestisce anche un tour operator, Italian delights, che in occasione della manifestazione ha preparato un percorso di tre gioni alla scoperta del territorio); Marchesi di Barolo - Barolo; Cantina del Glicine - Neive.

Provincia di Novara: Il Rubino srl - Ghemme.

Sponsor di San Martino in cantina 2008 sono l'azienda Barilla che presenta i nuovi prodotti (Torcelli, Rugotti e Raggianti) e la Perugina con interessanti abbinamenti di cioccolato, vino e distillati. L'elenco delle cantine aderenti al Movimento turismo del vino - delegazione Piemonte con il relativo programma delle iniziative è consultabile sul sito internet del Movimento turismo del vino - sezione Piemonte (www.movimentoturismovino.it) o può essere richiesto alla segreteria (tel. 0143 682176 - fax 0143 682197).