Tipologia: Rosso Conero Doc
Etichetta: Casirano Rosso Conero Doc
Uvaggio: 85% Montepulciano, 7% Cabernet Sauvignon, 7% Syrah
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, macerazione delle bucce per circa 20 giorni
Invecchiamento: 12 mesi
Affinamento: 12 mesi in barrique nuove di rovere
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumo: frutta rossa matura con note di cannella e cacao
Sapore: buona struttura, tannini tenui, ciliegia, mirtillo, peperone, pepe nero
Longevità: 10 anni
Gradi: 13,5% vol.
Servire a: 16-18°C
Acidità totale: 5,4 g/l
Abbinamenti: brasati, selvaggina, arrosti

 

Conte Leopardi Dittajuti
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