Dall'7 al 9 settembre 2007 la cultura torna tra gli alambicchi nel Teatro in Distilleria. Nell'imminenza del rito della prima distillazione, lo spazio dove, di lì a poco, dalle vinacce dei celebrati vitigni monferrini verranno estratte le grappe di grande pregio firmate Mazzetti d'Altavilla, si apre al teatro e alla cultura d'autore: in cartellone tre giorni di rappresentazioni, incontri e mostre, allietate dagli aromi del Distillato made in Italy. Quest'anno verrà messa in scena una commedia originale ed esilarante: 'La notte in cui Glenn Miller e George Gershwin andarono a cena”; uno spettacolo musicale brillante e divertente.