La Tenuta il Bosco rappresenta una delle tenute storiche della famiglia Zonin, collocata in un territorio, quello dell'Oltrepò pavese, che è da sempre simbolo di una antica tradizione enologica. Ma rappresenta molto di più nel panorama vitivinicolo nazionale: è il 1° produttore privato di bollicine di Bonarda in Oltrepò, che sono principalmente distribuite e realizzate per soddisfare il canale Horeca.
La Tenuta il Bosco riunisce le terre appartenute, fino al ‘700, alle monache del convento di Santa Maria in Teodote: oltre 150 ettari tornati al massimo splendore grazie ai nuovi impianti, progettati per ottenere uve di eccellente qualità.
L'obiettivo principale dell'azienda di Zenevredo è un vero e proprio progetto volto a valorizzare lo straordinario patrimonio dell'Oltrepò pavese in tutte le sue molteplici forme, come ha spiegato Gianni Zonin (nella foto in alto), secondo cui «il potenziale qualitativo di queste terre è ancora oggi parzialmente inespresso. Il grande impegno profuso in vigna e in cantina nella Tenuta il Bosco sono tutti volti a dare all'Oltrepò pavese un'immagine di altissimo livello. Con vini spumanti e rossi straordinari, l'Oltrepò ha buone prospettive per imporsi: ne è un esempio la Bonarda, che in questi anni ha conquistato nuovi consumatori in quasi tutto il centro nord d'Italia oltre ai tradizionali clienti che vedono la metropoli milanese in testa».
In particolare, il Bonarda vivace proposto dal Bosco dimostra una fragrante vivacità dovuta alla vinificazione tradizionale, arricchita da un profumo intenso e fruttato e da un colore puro e violaceo.
Si tratta di un vino asciutto e sapido, leggermente pétillant, che va servito a una temperatura mai superiore al 16°C. Risulta ideale per accompagnare salumi, piatti tipici del territorio pavese, carni bianche arrosto o in umido e formaggi di media stagionatura.

I Numeri del Bonarda il Bosco
400.000 bottiglie vendute nel 2006

85% vendita nel nord italia

30% vendita in Piemonte, Val d'Aosta, Liguria, Lombardia

55% vendita in Trentino Alto Adige, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Emilia Romagna

Tenuta il Bosco
Località il Bosco - 27049 Zenevredo (Pv)
Tel 0385 245326 - fax 0385 245324
www.ilbosco.com