Vini e prodotti del territorio del Garda proposti in abbinamento in un luogo assolutamente inconsueto, quanto spettacolare, come gli spalti del castello di Padenghe sul Garda (Bs). Questo il contesto di una serata straordinaria organizzata dal Comune di Padenghe in collaborazione con l'assessorato provinciale all'agricoltura e la Bcc del Garda estiva con annesso workshop dedicato alla degustazione di vini del Garda di cantine dei Consorzi del Lugana, del Garda Classico e di San Martino della Battaglia.Per quanto riguarda la presenza degli chef ricordiamo che Roberto Magnani dell'”Hosteria La Cuccagna” di Dovera (Cr) ha iniziato la serata con una gustosa Insalata di Coregone ai fiori di zucca su cui è stato proposto del Lugana.  Giuliana Germiniasi del ristorante 'Capriccio” di Manerba del Garda (Bs) ha poi presentato dei delicatissimi Ravioli di pasta fresca farciti di crema di mais e formaggio bagoss tartufo nero e uova in camicia, in abbinamento con del Groppello. Come secondo Salvatore Tassa del ristorante 'Colline Ciociare” di Acuto (Fr) ha invece proposta una straordinaria Variazione di coniglio e Ceci servita con vini San Martino della battaglia. Nerio Beghi della 'Pasticceria Sirani” di Bagnolo Mella (Bs) si è occupato dei dolci, fra cui una Torta di cannoncini in piedi e una degustazione di piccola pasticceria accompagnati da vini dolci del lago, mentre Fabio Gottardi del 'Pane Caffè” di Collebeato (Bs) ha proposto interessanti selezioni di pane.

m.p.