Superati alcuni pregiudizi che chiudevano questa bevanda nel recinto di un universo maschile, oggi il 62% delle donne beve birra, la apprezza e la consuma. Per il 62% delle donne che la beve - lo rivela l'indagine Assobirra-Coesis, che ha intervistato un campione di 720 donne tra i 18 e 45 anni rappresentativo, - si nota che è diventata l'ideale per festeggiare la vittoria della squadra del cuore, una promozione sul lavoro (20%) ma anche l'addio al nubilato (13%). Una donna su due (54%) lega alla birra l'idea di una serata spensierata in compagnia delle amiche, anche se il 56% delle intervistate continua ancora a pensare che abbia un alto potere calorico mentre il 23% la considera poco alcolica. Scopriamo che le donne preferiscono le bionde, visto che le chiare/bionde, quindi soprattutto le Lager e le Pils, sono le preferite dal 67% del campione, anche se poi la curiosa attenzione nei confronti di questa bevanda si 'spalma” in percentuali comprese tra il 3% e il 5% anche su rosse, scure, analcoliche e doppio malto.

Segno che la birra guadagna punti anche nel concetto di abbinamenti possibili con vari tipi di pietanze e ricette è il 16% che vede di buon grado un abbinamento con antipasti sfiziosi e leggeri e un 5% che lega la birra a pasta e insalate di pasta. I primi due abbinamenti top rimandano a due classici dell'approccio maschile alla birra: il 50% la abbina al classico panino nella pausa pranzo e il 20% pensa a carne e verdure al barbecue. Il 35% delle donne dichiara di aver bevuto l'ultima birra con il partner e anche per loro la birra è sinonimo di estate (36%), pub (35%) e allegria (14%). Da segnalare una tendenza che potrebbe diventare uno dei must dell'estate: il 45% delle giovani signore intervistate anticipa la sua intenzione di accompagnare con la birra le cene estive con gli amici, magari in terrazza o nei luoghi di villeggiatura marini. E un altro 11% dice che lo farebbe molto volentieri ma deve rinunciarci perché non padroneggia gli abbinamenti della birra con i cibi di tutti i giorni. è naturale scoprire che il 29% delle donne (che sale al 45% del campione tra le donne che bevono con maggiore frequenza la birra) frequenterebbe volentieri un corso da degustatore o sommelier della birra.

E lo farebbe per poter abbinare meglio la birra con il cibo (7%) o solo per curiosità (22%).