Artefice di questa nuova avanguardistica proposta è Duca di Salaparuta, che da sempre si fa portavoce della cultura del buon bere.  Durante il 'Vino Party” al locale il Volo di Milano, accanto ai tre 'Territoriali”, Lavico, Passo delle Mule e Kados, e allo spumante Brut Riserva di Duca di Salaparuta, gli ospiti hanno potuto degustare le migliori specialità provenienti da ogni territorio d'Italia: dal lardo di Colonnata al culatello di Zibello, dal formaggio di Fossa ai pistacchi di Bronte. Il tutto all'interno di un'atmosfera scandita dai suoni e dalle sonorità acid-jazz del dj Dr Feelx di Radio 105 Classic, contestualizzata nel suggestivo giardino del locale.