Dura la prova che attende la grappa e i suoi produttori nel mercato imminente: la riforma dell'Ocm vino. Scadenza fortemente impegnativa, ma alla portata di un prodotto, la grappa, e di un settore, quello della distillazione, che si trovano pronti a sostenerla perché hanno già vinto la loro sfida più importante: quella della qualità. La proposta legislativa di riforma dell'Ocm vino, che darà le indicazioni guida per la regolamentazione del mercato del vino e dei suoi sottoprodotti, sarà presentata il 4 luglio. Che la grappa, con il settore della distillazione italiana di qualità, sia pienamente inserita in questo processo sarà evidenziato alla 10a edizione del 'Grappa Day” in programma il 15 settembre al Teatro Boito  di  Greve in Chianti (FI), l'appuntamento nazionale 'enciclopedico” dedicato al distillato italiano. Una prova del fatto che la grappa sia all'avanguardia nel cammino di attuazione degli standard internazionali di qualità e sostenibilità economico-ambientale, si è avuta nella visita di Mariann Fischer Boel, commissario Ue all'Agricoltura ad Anagni (Fr), dove ha dialogato con i produttori europei di alcoli e distillati di vino e vinaccia e visitato lo stabilimento delle Distillerie Bonollo.