Tipologia: Garda Classico Doc Chiaretto
Etichetta: Il Chiaretto
Uvaggio: Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese
Vinificazione: leggero contatto delle bucce (12-20 ore), dopo la svinatura generalmente notturna la temperatura è mantenuta intorno ai 18-20°C
Affinamento: fermentazione e affinamento in acciaio inox, poi un mese in bottiglia
Colore: rosa brillante, limpido con guizzi corallo
Profumo: intenso e fragrante. Floreale di primula e viola con note di lampone e fragola
Sapore: fresco, equilibrato e succoso, morbida mineralità e persistente sapidità
Gradi: 12,45% vol.
Servire a: 10-12°C
Acidità totale: 6,40 g/l
Abbinamenti: primi piatti, zuppe di pesce, carni bianche e salumi

Pasini - Azienda agricola San Giovanni
via Videlle 2, 25080 Raffa di Puegnago (Bs)
Tel 0365 651419 - Fax 0365 555081