Tipologia vino: Breganze Vespaiolo Doc Superiore
Etichetta: Savardo
Uvaggio: 100% Vespaiola
Vinificazione: in criomacerazione
a temperatura controllata di 16-18°C
Affinamento: in serbatoi di acciaio
sulle proprie fecce fini messe
in sospensione con periodici 'batonage”
Colore: paglierino con riflessi verdi
Profumo: floreale con note di frutta
Sapore: equilibrato, fresco, asciutto
Longevità: 2 anni
Gradi: 12,50% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Acidità totale: 6,30 g/l
Abbinamenti: eccellente con baccalà
alla vicentina, asparagi e uova, piatti
a base di pesce

Cantina B. Bartolomeo di Breganze
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