Autochtona, 4° Forum dei vini autoctoni, avrà luogo il 22 e il 23 ottobre 2007 nel quartiere fieristico di Bolzano nell'ambito della Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia Hotel 2007. E' una manifestazione che contribuisce a commercializzare e a distribuire i migliori vini italiani, un‘occasione unica per esaltare i migliori vini italiani. Alla passata edizione, lo scorso anno, sono giunti in visita oltre 2.000 operatori tra cui esperti di vini, enologi, ristoratori, proprietari di enoteche, albergatori e sommeliers provenienti da tutta Italia, da Germania, Austria, Svizzera, Francia e addirittura Danimarca. Un visitatore su quattro è arrivato da località fuori regione. 79 espositori di 14 regioni italiane hanno presentato al pubblico specializzato oltre 340 vini di altissima qualità. Complessivamente sono stati proposti per la degustazione vini ottenuti da 82 differenti vitigni autoctoni.
Autochtona 2007, un'occasione particolare per degustare vini prodotti su tutto il territorio nazionale, è riservata agli operatori e sarà accessibile dalle ore 11 alle ore 20.
Il biglietto d'ingresso alla manifestazione darà diritto a visitare anche Hotel, Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia.