Altitudine media: 300 m (la viticoltura si estende su tre fasce altimetriche, da 150 a 650 m)
Clima: asciutto d'inverno, ventilato d'estate, con elevate escursioni termiche per le correnti ascensionali delle zone montane
Morfologia: area collinare bassa, rocce sedimentarie marine con rilevante componente argillosa; area collinare alta, di origine gessosa
Superficie coltivata a vite: 13.269 ettari su un totale regionale di 22.335, rappresentando quindi circa il 60% della superficie vitata della Lombardia.
Se il calcolo è fatto sulla superficie iscritta alla Doc la percentuale di rappresentatività della Doc 'Oltrepò pavese” (11.408 ettari) rispetto alle altre Doc lombarde (15.843 ettari) sale a oltre il 70%
Produzione vini: media intorno ai 550.000 hl di vino a Doc, a cui si aggiungono oltre 300.000 hl di vino a Igt 11 tipologie inserite di cui 4 con nome di territorio (Oltrepò pavese Rosso, Oltrepò pavese Bonarda, Oltrepò pavese Buttafuoco, Oltrepò pavese Sangue di Giuda) e 11 con nome di vitigno