Tipologia vino: Franciacorta Docg
Etichetta: Contadi Castaldi
Franciacorta Saten 2003
Uvaggio: 87% Chardonnay, 13% Pinot bianco
Vinificazione: fermentazione in acciaio, preaffinamento in acciaio per 7 mesi, rifermentazione in bottiglia
Affinamento: sui lieviti per 30-36 mesi
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: fiori e frutti bianchi
Sapore: delicato, fine ed equilibrato
Longevità: 3 anni dalla sboccatura
Gradi: 12,5% vol
Temperatura di servizio: 8°C
Acidità totale: 6,3 g/l
Abbinamenti: ideale come aperitivo, con primi piatti delicati e molluschi

8a SELEZIONE NAZIONALE VINI DA PESCE - MEDAGLIA DI BRONZO

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