Proseguono le serate a tema al ristorante 'La Caprese” di Mozzo (Bg), che ha inaugurato la primavera con una cena a case di cucina di mare in abbinamento alla selezione di vini di montagna della trentina Vinicola Aldeno Castel Beseno. Per cominciare una fritturina sfiziosa di mare e orto rinfrescata dallo spumante metodo classico Talento Trento Doc Aldeno Brut, poi rigatoni di Gragnano alla pescatora con primizie d'orto con un Pinot grigio Trentino Doc. Il secondo piatto si è rivelato come un trionfo di sapori e profumi grazie al pesce di lenza del Tirreno con pomodorini, patate novelle, olive verdi di Gaeta e basilico in accompagnamento con un Muller Thurgau collezione Enopere Trentino superiore Doc. A chiudere la cena, è stata servita una pastiera napoletana deliziata dal Moscato giallo Castel Beseno Trentino Doc.