Tipologia vino: Oltrepò pavese Doc metodo classico
Etichetta: Millesimato 1997 il Bosco - Gianni Zonin Vineyards
Uvaggio: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Vinificazione: fermentazione a temperatura
di 18°C e spumantizzazione in bottiglia
Affinamento: 6 anni sui lieviti prima
del rémuage a mano
Colore: paglierino carico con eleganti riflessi dorati
Profumo: floreale con sentori di lievito
Sapore: raffinato e con aromi di frutta
Gradi: 12% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: ideale a tutto pasto e abbinabile oltre che a pesce o fritti a carne succulenta

CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE 2007 GRAN MEDAGLIA DI BRONZO

Tenuta il Bosco
loc. il Bosco 27049 Zenevredo (Pv)
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