Tipologia vino: Rosso del Sebino Igt
Etichetta: Metellus
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Vinificazione: vendemmia manuale
e macerazione del mosto con le bucce,
e aggiunta di uve appassite
Affinamento: per 36 mesi in barriques, in botti grandi per 12 mesi, 12 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino carico
Profumo: complesso con note
di tannini
Sapore: corposo, imponente la struttura
Longevità: oltre 5-6 anni
Gradi: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: piatti a base di carne, cacciagione e selvaggina

CONCORSO ENOLOGICO INTERNAZIONALE 2007 MEDAGLIA D'ORO

Azienda agricola Boschi
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